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　　环绕食材进货检验、索证索票、餐具清洗消毒、食物留样、从业人员健康办理、应急措置等焦点环节命题，强化成果使用，督促各单元补齐学问短板、规范操做流程。测验内容紧扣《食物平安法》《餐饮办事食物平安操做规范》等法令律例，确保公允。聚焦食物平安环节岗亭办理人员。进一步强化从业人员食物平安红线认识取义务认识，鄂伦春自治旗市场监视办理局组织开展全旗沉点场合食物平安学问抽考工做。